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Mas des Cigales Blanc
Le Mas des Cigales présente une robe jaune pâle, brillante avec un nez fin. Sa bouche est fraîche, légère et apporte une jolie note acidulée.
Accords mets et vins : A déguster en apéritif, ou encore sur des coquillages ou plats asiatiques.
Vinification : Les Chardonnay sont issus de jeunes vignes âgées de 5 à 15 ans, le ramassage mécaniques des baies permet de les presser immédiatement. La conservation des baies est faites à froid entre 10 et 12°c afin de conserver les arômes et la fraîcheur du cépage.
Caractéristiques techniques :
Appellation : IGP Terre du Midi
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Degrés : 11.5%
Terroir : Sablo-Limoneux
Fiche Technique
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