Dégustation : Le Mas des Calas Rouge by SP présente une belle robe pourpre et rubis. La pelette aromatique est riche et intense avec notamment des notes de vanille et fruits rouges. Les tannins sont lisses et fondus, avec une très grande longueur en bouche. 

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Accords mets et vins : Accord parfait sur des viandes rouges grillées en sauce ou du petit gibier. 

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Vinification : Vendangées à maturité et cueillies à la main dans des caisses de 25 kilos, afin de ne pas abîmer les baies. La vinification est réalisée sous macération carbonique. Chaque cépage passe ensuite en barrique neuve pour 20% de son volume. Les cépages sont ensuite assemblés dans des proportions différentes selon les millésimes. 

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Caractéristiques techniques : 

Appellation : Languedoc AOP

Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre

Couleur : Rouge 

Degrés : 14%

Terroir : Schistes sur grès 

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