Dégustation : L'AOP Rosé présente une belle robe, comme un pétale de rose fraîche, avec de jolis reflets gris. Le nez est expressif, légèrement thiolé sur les agrumes. La bouche apporte beaucoup de fraîcheur et de gras, sans aucune lourdeur.

Un rosé de dégustation, d'amateur. 

Accords mets et vins : A déguster avec la cuisine méditerranéenne, sur des fruits de mer. 

Vinification : Ramassage mécanique des baies, avec une cuvaison de 12 à 18 jours selon les cépages avec un débourbage à froid et une maîtrise des températures. 

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Caractéristiques techniques : 

Appellation : AOP Languedoc

Cépages : Mourvèdre, Grenache et Syrah

Couleur : Rosé

Degré : 12.5%

Terroir : 

Surface Exploitée : X Hectares

Production Annuelle : X Bouteilles